胡志明市，2025年5月16日 – V-Senses Dining餐厅今日的盛大开业，正式标志着一个全新餐饮品牌的首次亮相。该品牌以现代形式体现纯正的越南精神——是传统与现代、本土特色与国际精华的结晶。
出席开业典礼的有胡志明市旅游局代表、越南饮食文化协会代表、Menas集团董事会成员，以及众多烹饪专家、艺术家、旅游和酒店公司代表，以及大量热爱民族饮食文化的嘉宾。
Menas集团——每一处餐饮体验皆彰显奢华印记
V-Senses Dining由Menas集团开发——该集团是零售、生活方式体验和高端服务领域的先驱企业。Menas集团不仅限于便利超市模式和现代化的生活时尚购物中心，其旗下充满文化印记和美食精华的豪华连锁餐厅也已声名远播，例如：
- The Fan牛排馆 (Steakhouse The Fan) – 一家国际标准的牛排馆，位于岘港富丽华度假村 (Furama Resort) 内，曾被许多外国食客誉为在岘港“品味顶级肉类极致火候”的去处。
- Yum美食村 (Yum Food Village) – 一个为家庭、年轻人和游客打造的，将传统与创新进行现代化结合的美食空间。
- L’Amuse咖啡馆 (L’Amuse Cafe) 及其他咖啡与餐饮模式 – 均散发着Menas集团精致的生活艺术风格。
V-Senses Dining延续了这一使命，开辟了一个通过现代视角和国际标准来颂扬越南美食的空间。餐厅通过精选源自北、中、南三个地区的标志性食材，如湄公河巨鲶、安江青柠叶、宁平山羊或西原野菜等，向这三个地区致敬；并结合干式熟成 (dry-aging) 和真空低温烹饪 (sous-vide) 等现代烹饪技术，在保留越南风味精髓的同时，达到精致高端的口味标准。
美食体验：一场文化之旅
在V-Senses，每一道菜都是关于土地、人民和记忆的生动故事：从乡间的淳朴风味到精致的艺术呈现。V-Senses的厨房对每一片菜叶、每一滴鱼露都一丝不苟，致力于打造既滋养身心，又能提升新时代食客味蕾的菜肴。
下一步：扩展成为现代越南餐饮连锁
继在胡志明市取得成功后，V-Senses Dining将于2025年7月在南西贡的高尚住宅区Celesta Rise开设第二家分店。新的餐厅空间将进行升级，设有独立的贵宾房，设计豪华，旨在服务个人客户、高端合作伙伴及企业宴会。
这是Menas集团的一项战略举措，旨在发展富有现代越南特色的连锁餐厅，并将其扩展到国内外主要城市——以一种高端而新颖的方式，为传播对越南美食的热爱贡献力量。